本帖最后由 风轻 于 2013-11-7 17:21 编辑
立冬至, 火盆升, 香猪沁人嘴。
奇香轩初冬时节火热开业酬宾
10.24--11.07,6.8折
11.08--11.21,7.8折
11.22--12.05,8.8折
(酒水除外) 地址:南山火锅一条街黄金公路,重庆第二师范学院路口斜对面 (巴倒烫火锅前行100米) 联系电话:13594695407
正题前:说来或许是现代都市人的悲哀,吃上放心天然的食物均成为了一种“奢侈”。奇香轩尽力为大家奉上天然野生的食物,只为让你找回初时的感觉。
关于价格:
秘制烤全猪:58元/斤(每只20-25斤左右,可供8-12人食用)
野生菌汤锅:180元/锅(配8个小菜,其中包含了野生菌,素菜,凉菜)
野生山珍:鲜羊肚菌128元/份 ,鲜松茸88元/份,鲜虎掌菌68元/份,多种其他菌28元/份
火盆烧烤主要菜品:小香猪36元/250克,跑地鸡28元/250克
鸡翅26元/250克,五花肉26元/250克,牛肉26元/250克
提供免费机麻供麻友们享用。
来自凉山高山小香猪经彝族师傅秘制调料,古法手工烤制7小时方可出炉。烤制的小香猪,皮酥肉嫩,满口鲜香,肉汁饱含口中的感觉是其他烤制产品不可比拟的。 原始正宗的西昌竹签火盆烧烤,从火盆到竹签,从作料到食材(部分主要品种)都为西昌直送,为的就是保留最原始的味道。多年西昌烧烤师傅配料,独特的口感,手持竹签的爽快都将让你大快朵颐。冬季围坐火盆旁,三五好友,把酒言欢好不惬意。 藏乡天然野生菌汤,原风味熬制,不添加任何化学制品(味精,鸡精等)。锅底由藏乡天然干菌和农家土鸡混合熬制,所售菌类均为藏乡天然野生山珍,非市面上泛滥的盐渍菌类。风味独特,爽滑可口。在食用烤猪后,喝上一碗野生菌汤,暖胃,养身。 吹再多不如尝一口,话再好不如看一眼,在这里不能让你闻其香,品其味,但请慢慢的直观感受下我们的风格,菜品,以及一颗期待的心。
店面一览:为了保证彝族风味,让大家在更民族的环境中愉快的品膳,特意请彝族画师精心绘制了独特的彝族壁画以及桌面。观其色,品其味,才能最大的感受美食。一层为烤猪和野生菌汤的品尝地,二层为火盆烧烤以及包房,户外的空地是晒太阳发呆的绝佳地点。旁边楼内更提供机麻室以打发等待的时光。
秘制小香猪来了:全手工烤制,保证火候是烤猪的关键,不停的摇烤为了猪肉体内水分达到最适宜口感程度。从腌制到烤制再到起炉配料,师傅全程守候。7个小时是一种态度,一种为了把美食带给你的态度。“唯有美食和爱情不可辜负。”
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