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1.提前泡发的木耳放煮锅里焯烫一下捞出后过凉水；
2.炒锅里倒入食用油，倒入花生米听到噼啪声后关火，将花生米倒出来晾凉；
3.调个拌汁：将0.5小勺白糖、1小勺生抽、2小勺陈醋，拌匀后待用；
4.将木耳花生放碗里，倒入调好的拌汁；
5.炒锅里倒入食用油，放入蒜末、小辣椒圈炒香；
6.将炒好的蒜末趁热倒在木耳上；
7.再撒上一点香菜末，拌匀即可食用。
烹饪技巧
调拌汁里的生抽有咸味，就不用再放入食盐了。
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发表于 2017-2-19 10:03
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