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[美食杂谈] 冷锅串串并不是冷的,什么是冷锅串串,和热锅串串的区别
本帖最后由 泡沫理想 于 2013-11-6 13:32 编辑
很多人都觉得冷锅串串是乐山钵钵鸡,其实不一样,冷锅串串不是冷的,与热锅串串的区别在于热锅串串的环境都比较粗狂,吃了之后身上会有味道,每串只有一点点,花大量时间在烫菜上,如果时间掌握不好,烫久了比较老,吃到后面越来越辣,如果是当正餐,吃的时间比较长。火锅呢,消费比串串高,相对来说,吃的时间也比较长,对于想吃辣,但又赶时间,又在乎用餐环境的顾客来说,就产生了结合麻辣烫及热锅串串的升级版,冷锅串串,真正的懒人快餐式火锅,重在用餐环境,突出味道适中,环境干净,上菜速度快,不用自己动手,身上不会有味道。可以一个人快餐式的吃法,也可以两个人边吃边聊,也可以三五个朋友把酒畅饮。
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